Food & Drink
Sicilia, inedita tradizione
Il nostro resort ha una storia antica, non dimentica le radici, ma guarda costantemente a un luminoso futuro. Ecco perché, a tavola, proponiamo i classici sapori della tradizione siciliana, rivisitata dal genio creativo del nostro chef. Scegliamo i migliori ingredienti locali, li lavoriamo quanto basta a nobilitarne aromi e sapori, li rendiamo pietanze dal gusto autenticamente siciliano, da accompagnare con i tanti vini dell’isola presenti nella nostra cantina.
Pervaso di luce di giorno e avvolto in un’atmosfera rarefatta al calar del sole, il nostro ristorante è il prezioso ambiente pensato per vivere un’esperienza gastronomica fuori dall’ordinario. Dal tuo tavolo ammirerai il patio spruzzato dagli zampilli della fontana, incorniciata da splendide piante autoctone, come sterlizie, limoni, carrubi e melograni. Nelle giornate più ventilate, potrai cenare all’esterno, nella terrazza coperta.
Le nostre silenziose camere sono templi del riposo, la nostra colazione il rituale più piacevole del tuo risveglio. Ogni mattina, nella sala delle Ninfee e nella terrazza immersa nel verde, ti accoglie un sontuoso buffet di delizie dolci e salate, di respiro internazionale ma con radici locali. Cornetti, torte della Pasticceria Bonati, panini assortiti, cannoli da farcire si accostano a formaggi, uova e bacon per una colazione da gustare senza fretta, morso dopo morso.
La cena è à la carte e si sviluppa su quattro proposte per ogni portata. Stagionalità e territorio risuonano come mantra in ogni piatto, alla costante ricerca dell’eccellenza della tradizione rielaborata in veste inedita. Oltre alla carta, potrai assaggiare quotidianamente uno speciale piatto del giorno per antipasti, primi e secondi. A nobilitare l’esperienza culinaria, la nostra pregiata carta dei vini, popolata dai migliori prodotti di questa parte della Sicilia.
Info e orari
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 19.30 alle 21.30.
Accoglie anche gli ospiti esterni del resort, previa prenotazione.
Su richiesta anticipata, possiamo formulare menù pensati per intolleranti o per ospiti che seguono un particolare regime alimentare.
Per light lunch, primi piatti, insalatone e un’ampia selezione di cocktail il pool bar è a tua disposizione.
Sicilia nobilitata in tavola
di Luce I Monasteri Golf Resort & SPA
